Nährstoffe in der veganen Ernährung
Eine vegane Ernährung kann gesund sein, wenn bestimmte Nährstoffe berücksichtigt werden. Gute Planung sichert eine ausreichende Versorgung.
Sie brauchen
- Hülsenfrüchte
- Angereicherte Pflanzendrinks
- Ein Vitamin-B12-Präparat
Schritte
Vitamin B12 ergänzen
Vitamin B12 lässt sich aus pflanzlichen Lebensmitteln nicht zuverlässig aufnehmen, daher ist ein Präparat unverzichtbar.
An Vitamin D denken
Angereicherte Produkte wählen
Eiweißquellen kombinieren
Auf Eisen achten
An Jod denken
Bei Bedarf Werte prüfen lassen
Die vollständige Anleitung mit allen Schritten ist für Mitglieder. Testen Sie 7 Tage für 0,99 €.
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