Lachssuppe zubereiten
Cremige Lachssuppe (lohikeitto) ist ein beliebtes finnisches Alltagsgericht. Sie ist in einer halben Stunde fertig und eine sättigende Mahlzeit für die ganze Familie.
Sie brauchen
- 400 g Lachsfilet
- 6–8 Kartoffeln
- 1 Karotte und 1 Zwiebel
- 1 l Wasser und 1 Fischbrühwürfel
- 2 dl Kochsahne
- Dill
- Salz und weißer Pfeffer
Schritte
Gemüse vorbereiten
Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in etwa 2 cm große Würfel. Schälen Sie die Karotte und schneiden Sie sie in Scheiben. Hacken Sie die Zwiebel fein.
Gemüse kochen
Lachs vorbereiten
Sahne hinzufügen
Lachs hinzufügen
Abschmecken
Servieren
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