Приготовьте фалафель
Фалафель — хрустящие шарики из нута родом с Ближнего Востока. Если готовить его из сушёного нута, шарики держат форму и получаются хрустящими.
Вам понадобится
- 250 г сушёного нута
- 1 луковица и 3 зубчика чеснока
- 1 пучок петрушки и кинзы
- 2 ч. л. молотого кумина (зиры) и 1 ч. л. семян кориандра
- 1 ч. л. соли и 1 ч. л. разрыхлителя
- Масло для жарки
- Пита, соус тахини, салат
Шаги
Замочите нут
Замочите сушёный нут в большом количестве воды на 12–24 часа. Не варите его.
Измельчите смесь
Приправьте
Дайте постоять
Сформируйте шарики
Обжарьте
Подавайте
Полное руководство со всеми шагами доступно участникам. Попробуйте 7 дней за 0,99 €.
Также ищут: фалафель рецепт · как приготовить фалафель из нута · почему фалафель разваливается при жарке · шарики из нута в духовке или во фритюре · домашний фалафель из сухого нута с соусом тахини