Приготовьте спагетти карбонара
Настоящую карбонару готовят без сливок: соус получается из яиц, сыра и воды от пасты. Блюдо готово за 20 минут.
Вам понадобится
- 400 г спагетти
- 150 г гуанчале или панчетты (или бекона)
- 3 яйца + 1 желток
- 80 г пекорино или пармезана
- Чёрный перец
- Соль
Шаги
Сварите пасту
Сварите спагетти в большом количестве подсоленной воды до состояния al dente. Сохраните чашку воды от варки.
Обжарьте гуанчале
Смешайте яичную смесь
Соедините пасту и мясо
Снимите сковороду с огня
Добавьте яичную смесь
Подавайте сразу
Полное руководство со всеми шагами доступно участникам. Попробуйте 7 дней за 0,99 €.
Также ищут: карбонара рецепт · как приготовить карбонару без сливок · как сделать чтобы яйца не свернулись в карбонаре · паста с беконом яйцом и пармезаном · настоящая итальянская карбонара с гуанчале или беконом