Fastnachtsbrötchen backen
Fastnachtsbrötchen (laskiaispullat) sind eine Februar-Leckerei, die mit Marmelade oder Marzipan und Schlagsahne gefüllt wird. Ein lockerer Hefeteig ist die Grundlage für den Erfolg.
Sie brauchen
- Hefeteig (siehe Rezept für Korvapuustit – finnische Zimtschnecken –, halbe Menge)
- Füllung: Erdbeermarmelade oder Marzipan
- 3 dl Schlagsahne
- Puderzucker
- Ei zum Bestreichen
Schritte
Hefeteig zubereiten
Den Hefeteig zubereiten und auf das Doppelte aufgehen lassen.
Brötchen formen
Nochmals gehen lassen
Bestreichen und backen
Abkühlen lassen
Deckel abschneiden
Füllen
Vollenden
Die vollständige Anleitung mit allen Schritten ist für Mitglieder. Testen Sie 7 Tage für 0,99 €.
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