Glutenfreies Brot backen
Glutenfreies Brot gelingt mit geeignetem Mehl und Flohsamenschalen (Psyllium), die das Klebergerüst des Glutens ersetzen. Das Ergebnis ist saftig und lässt sich gut schneiden.
Sie brauchen
- 4 dl glutenfreie Mehlmischung
- 1 dl glutenfreie Haferflocken
- 2 EL Flohsamenschalen (Psyllium)
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 4 dl handwarmes Wasser
- 2 EL Öl
Schritte
Mehl wählen
Wählen Sie eine glutenfreie Brotmehlmischung. Für Menschen mit Zöliakie eignen sich nur Produkte, die als glutenfrei gekennzeichnet sind.
Trockene Zutaten mischen
Flüssigkeit dazugeben
Quellen lassen
Brot formen
Gehen lassen
Backen
Vollständig abkühlen lassen
Die vollständige Anleitung mit allen Schritten ist für Mitglieder. Testen Sie 7 Tage für 0,99 €.
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