Valmista karjalanpiirakat
Karjalanpiirakat ovat suomalaisen ruokaperinteen ylpeys. Rypyttäminen vaatii harjoitusta, mutta tulos palkitsee.
Tarvitset
- Täyte: 2,5 dl puuroriisiä, 5 dl vettä, 1 l maitoa, suolaa
- Kuori: 2 dl vettä, 1 tl suolaa, 3 dl ruisjauhoja, 1 dl vehnäjauhoja
- Voitelu: 50 g voita ja 1 dl kuumaa vettä tai maitoa
- Munavoi: 3 keitettyä kananmunaa ja 100 g voita
Vaiheet
Keitä riisipuuro
Keitä riisi vedessä, kunnes vesi on imeytynyt. Lisää maito ja keitä miedolla lämmöllä noin 40–50 minuuttia sekoitellen. Mausta suolalla ja jäähdytä.
Tee kuoritaikina
Kauli kuoret
Lisää täyte
Rypytä reunat
Paista kuumassa uunissa
Voitele
Tee munavoi
Koko opas vaiheineen on jäsenille. Kokeile 7 päivää 0,99 €:lla.
Myös haettu: karjalanpiirakat ohje · miten karjalanpiirakat rypytetään · kuinka teen ruiskuoren karjalanpiirakkaan · riisipiirakat munavoilla · perinteiset karjalanpiirakat riisipuurotäytteellä kotiuunissa