Valmista bolognesekastike

Hyvä bolognese haudutetaan pitkään miedolla lämmöllä. Se sopii pastan, lasagnen ja jopa leivän kanssa.

Tarvitset

• 500 g naudan jauhelihaa
• 1 sipuli, 1 porkkana, 1 varsiselleri
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 prk tomaattimurskaa ja 2 rkl tomaattipyreetä
• 1 dl maitoa
• 1 dl punaviiniä (vapaaehtoinen)
• Suolaa, pippuria, laakerinlehti

Vaiheet

1. Pilko soffritto

   Hienonna sipuli, porkkana ja selleri hyvin pieniksi. Tämä on kastikkeen makupohja.

2. Kuullota

3. Ruskista liha

4. Lisää maito

5. Lisää viini

6. Lisää tomaatit

7. Hauduta pitkään

8. Tarjoile

Koko opas vaiheineen on jäsenille. Kokeile 7 päivää 0,99 €:lla.

Myös haettu: bolognese resepti · kuinka kauan bolognesea haudutetaan · miten teen aidon bolognesen · ragu jauhelihasta pastalle · pitkään haudutettu bolognesekastike viikonlopun ruoaksi

Lisää oppaita aiheesta: Ruoka ja leivonta

• Valmista kalakeitto
• Valmista perunamuusi täydellisesti
• Valmista pyttipannu
• Valmista smoothie-aamupala
• Valmista tofuwokki
• Valmista nyhtökaura-burgerit
• Valmista gnocchit
• Valmista paella

Ruoka ja leivonta – Kaikki oppaat ›