Leivo gluteeniton leipä

Gluteeniton leipä onnistuu, kun käytetään sopivia jauhoja ja psylliumia, joka korvaa gluteenin sitkon. Lopputulos on mehevä ja viipaloituva.

Tarvitset

• 4 dl gluteenitonta jauhoseosta
• 1 dl gluteenittomia kaurahiutaleita
• 2 rkl psylliumia
• 1 pss kuivahiivaa
• 1 tl suolaa
• 4 dl kädenlämpöistä vettä
• 2 rkl öljyä

Vaiheet

1. Valitse jauhot

   Valitse gluteeniton leipäjauhoseos. Keliaakikolle käy vain gluteenittomaksi merkityt tuotteet.

2. Sekoita kuivat aineet

3. Lisää neste

4. Anna turvota

5. Muotoile leipä

6. Kohota

7. Paista

8. Jäähdytä kokonaan

Koko opas vaiheineen on jäsenille. Kokeile 7 päivää 0,99 €:lla.

Myös haettu: gluteeniton leipä resepti · miten gluteeniton leipä onnistuu · mihin psylliumia tarvitaan leivässä · keliaakikon leipä itse leivottuna · gluteeniton leipä psylliumilla ja gluteenittomilla jauhoilla

Lisää oppaita aiheesta: Ruoka ja leivonta

• Leivo kääretorttu
• Leivo muffinssit
• Veitsitaidot keittiössä
• Mausteiden käyttö
• Ruokahävikin vähentäminen
• Pakastaminen oikein
• Säilöntä ja hillot
• Fermentointi ja hapankaali

Ruoka ja leivonta – Kaikki oppaat ›