Blaubeersuppe kochen

Blaubeersuppe (mustikkakeitto) ist ein traditioneller finnischer Nachtisch und Snack. Sie ist aus frischen oder tiefgekühlten Blaubeeren im Handumdrehen zubereitet.

Sie brauchen

• 5 dl Blaubeeren
• 1 l Wasser
• 1–1,5 dl Zucker
• 3 EL Kartoffelstärke
• Kaltes Wasser zum Anrühren der Stärke

Schritte

1. Blaubeeren kochen

   Wasser und Blaubeeren zum Kochen bringen.

2. Zucker dazugeben

3. Kartoffelstärke anrühren

4. Topf vom Herd nehmen

5. Andicken

6. Vorsichtig erhitzen

7. Abkühlen lassen

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