Blaubeerkuchen backen

Blaubeerkuchen ist ein Klassiker des finnischen Sommers und Herbstes. Ein mürber Boden und eine cremige Füllung entstehen in einer Stunde.

Sie brauchen

• Boden: 100 g Butter, 1 dl Zucker, 1 Ei, 2,5 dl Weizenmehl, 1 TL Backpulver
• Füllung: 4 dl Blaubeeren, 2 dl Schmand (kermaviili), 1 Ei, 1 dl Zucker, 1 TL Vanillezucker

Schritte

1. Ofen vorheizen

   Den Ofen auf 200 °C vorheizen und eine Kuchenform (ca. 24 cm) einfetten.

2. Butter und Zucker aufschlagen

3. Ei dazugeben

4. Mehl dazugeben

5. Boden andrücken

6. Blaubeeren verteilen

7. Füllung zubereiten

8. Backen

Die vollständige Anleitung mit allen Schritten ist für Mitglieder. Testen Sie 7 Tage für 0,99 €.

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