حضّر الفلافل
الفلافل أقراص مقرمشة من الحمص أصلها من الشرق الأوسط. عندما تُحضَّر من الحمص المجفف تبقى متماسكة ومقرمشة.
ستحتاج إلى
- 250 غ حمص مجفف
- بصلة واحدة و3 فصوص ثوم
- باقة بقدونس وكزبرة
- ملعقتان صغيرتان كمون وملعقة صغيرة بذور كزبرة
- ملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة بيكنج باودر
- زيت للقلي
- خبز بيتا، وصلصة طحينة، وسلطة
الخطوات
انقع الحمص
انقع الحمص المجفف في كمية وفيرة من الماء 12–24 ساعة. لا تسلقه.
اطحن الخليط
تبّل الخليط
اتركه يرتاح
شكّل الأقراص
اقلِها
قدّمها
الدليل الكامل بجميع خطواته متاح للأعضاء. جرّب 7 أيام مقابل 0,99 €.
عمليات بحث ذات صلة: فلافل منزلية · كيف أعمل فلافل مقرمشة · لماذا تتفكك الفلافل عند القلي · طعمية بالحمص المنقوع والبقدونس · وصفة فلافل بالحمص الناشف بالفرن أو بالقلي