Baka macarons
Macarons är franska mandelbakelser som kräver noggrannhet för att lyckas. En våg och tålamod ger en slät yta och fina fötter.
Du behöver
- 100 g mandelmjöl
- 100 g florsocker
- 2 äggvitor (ca 75 g)
- 75 g socker
- Livsmedelsfärg
- Fyllning: 100 g smör, 150 g florsocker eller ganache
Steg
Väg noggrant
Väg alla ingredienser på en våg. Macarons förlåter inte slarv.
Sikta de torra ingredienserna
Vispa marängen
Gör macaronage
Spritsa
Låt torka
Grädda
Fyll och låt dra
Hela guiden med alla steg är för medlemmar. Prova 7 dagar för 0,99 €.
Andra söker också: macarons recept · hur bakar man macarons · varför spricker mina macarons · franska mandelbiskvier · macarons med mandelmjöl och fyllning steg för steg