Küpseta rukkileib
Kodune rukkileib on Soome toidulaua uhkus. Juuretis annab leivale sügava maitse, kuid selle kasvatamine võtab mõne päeva.
Sul on vaja
- Juuretis või juuretise algus
- 1 l kehasooja vett
- u 1,5 l rukkijahu
- 1 sl soola
- Küpsetuspaberit
Sammud
Alusta juuretist
Kui sul ei ole valmis juuretist, sega rukkijahu ja vesi pudruks ning lase toatemperatuuril 2–4 päeva käärida. Toida iga päev.
Valmista juuretisega tainas
Võta juuretist alles
Lisa sool ja ülejäänud jahu
Vormi leivad
Lase kerkida
Küpseta
Lase jahtuda
Täielik juhend kõigi sammudega on liikmetele. Proovi 7 päeva 0,99 € eest.
Otsitakse ka: rukkileib retsept · kuidas küpsetada kodus rukkileiba · kuidas teha rukkileiva juuretist · soome ruisleipä ise · kodune juuretisega rukkileib soome moodi