اخبز الماكارون
الماكارون حلوى فرنسية باللوز يحتاج نجاحها إلى الدقة. الميزان والصبر يمنحانها سطحًا أملس و«أقدامًا» مميزة عند القاعدة.
ستحتاج إلى
- 100 غ دقيق لوز
- 100 غ سكر ناعم
- بياض بيضتين (نحو 75 غ)
- 75 غ سكر
- ملوّن طعام
- الحشوة: 100 غ زبدة و150 غ سكر ناعم، أو غاناش
الخطوات
زِن بدقة
زِن المكونات كلها بالميزان. الماكارون لا يغفر قلة الدقة.
انخل المكونات الجافة
اخفق المرنغ
اصنع الماكاروناج
شكّلها بكيس التزيين
اتركها تجف
اخبزها
احشُها واتركها تتماسك
الدليل الكامل بجميع خطواته متاح للأعضاء. جرّب 7 أيام مقابل 0,99 €.
عمليات بحث ذات صلة: ماكارون فرنسي · كيف أعمل الماكارون بنجاح · لماذا يتشقق الماكارون في الفرن · حلوى اللوز الفرنسية الملونة · وصفة ماكارون للمبتدئين بخطوات دقيقة