Приготовьте ризотто
Сливочное ризотто получается благодаря постепенному добавлению бульона и помешиванию. Это элегантное блюдо готовится за полчаса.
Вам понадобится
- 3 дл риса для ризотто (арборио или карнароли)
- 1 луковица
- 1 л горячего овощного или куриного бульона
- 1 дл белого вина (по желанию)
- 50 г пармезана
- 30 г сливочного масла
- Добавки: грибы, спаржа или горошек
Шаги
Нагрейте бульон
Держите бульон горячим в кастрюле на протяжении всей готовки. Холодный бульон останавливает приготовление.
Спассеруйте лук
Обжарьте рис
Добавьте вино
Добавляйте бульон постепенно
Доведите до нужной готовности
Добавьте добавки
Завершите маслом и сыром
Полное руководство со всеми шагами доступно участникам. Попробуйте 7 дней за 0,99 €.
Также ищут: ризотто рецепт · как приготовить ризотто на бульоне · какой рис нужен для ризотто · сливочный рис с пармезаном по-итальянски · ризотто с грибами из финского магазина на ужин