Приготовьте рождественский окорок
Рождественский окорок (joulukinkku) — главное украшение финского рождественского стола. Запекание при низкой температуре и кулинарный термометр гарантируют сочный результат.
Вам понадобится
- Солёный сырой рождественский окорок (около 5–8 кг)
- Кулинарный термометр
- Форма для запекания и фольга
- Глазурь: 3 ст. л. горчицы, 1 яйцо, 2 ст. л. сахара, панировочные сухари
- Гвоздика (по желанию)
Шаги
Разморозьте окорок
Замороженный окорок размораживают в холодильнике, и это занимает несколько дней. Рассчитывайте примерно на сутки на каждые 2 кг.
Рассчитайте время запекания
Установите термометр
Запекайте при низкой температуре
Снимите кожу
Нанесите глазурь
Подрумяньте
Остудите и храните
Полное руководство со всеми шагами доступно участникам. Попробуйте 7 дней за 0,99 €.
Также ищут: рождественский окорок рецепт · как запечь свиной окорок на рождество · сколько запекать окорок по весу и температуре · запечённая ветчина с горчичной глазурью · joulukinkku как выбрать и приготовить к финскому рождеству