Valmista jõulusink

Jõulusink on Soome jõululaua kroon. Madalal temperatuuril küpsetamine ja praetermomeeter tagavad mahlase tulemuse.

Sul on vaja

• Soolatud toores jõulusink (u 5–8 kg)
• Praetermomeeter
• Ahjuvorm ja fooliumi
• Glasuur: 3 sl sinepit, 1 muna, 2 sl suhkrut, riivsaia
• Nelki (valikuline)

Sammud

1. Sulata sink

   Külmutatud sinki sulatatakse külmkapis, mis võtab mitu päeva. Arvesta umbes ööpäev iga 2 kg kohta.

2. Arvuta küpsetusaeg

3. Paigalda termomeeter

4. Küpseta madalal temperatuuril

5. Eemalda nahk

6. Glasuuri

7. Pruunista

8. Jahuta ja hoia

Täielik juhend kõigi sammudega on liikmetele. Proovi 7 päeva 0,99 € eest.

Otsitakse ka: jõulusink ahjus · kuidas küpsetada jõulusinki · mis sisetemperatuurini jõulusinki küpsetada · joulukinkku glasuur · soome jõulusink sinepiglasuuriga madalal temperatuuril

Veel juhendeid teemal: Toit ja küpsetamine

• Valmista graavilõhe
• Valmista seenekaste
• Valmista mustikakissell
• Valmista viinerikaste
• Valmista halloumisalat
• Küpseta mustikapirukas
• Küpseta kaeraküpsised
• Küpseta koorekook

Toit ja küpsetamine – Kõik juhendid ›