Küpseta makroonid
Makroonid (macarons) on Prantsuse mandliküpsised, mille õnnestumine nõuab täpsust. Kaal ja kannatlikkus annavad sileda pinna ja „jalad“.
Sul on vaja
- 100 g mandlijahu
- 100 g tuhksuhkrut
- 2 munavalget (u 75 g)
- 75 g suhkrut
- Toiduvärvi
- Täidis: 100 g võid, 150 g tuhksuhkrut või ganache
Sammud
Kaalu täpselt
Kaalu kõik koostisosad kaaluga. Makroonid ei andesta ebatäpsust.
Sõelu kuivained
Vahusta besee
Tee macaronage
Pressi plaadile
Lase kuivada
Küpseta
Täida ja lase tõmmata
Täielik juhend kõigi sammudega on liikmetele. Proovi 7 päeva 0,99 € eest.
Otsitakse ka: makroonid retsept · kuidas küpsetada prantsuse makroone · miks makroonid ei saa jalgu · macarons ise · värvilised mandlimakroonid täidisega kodus ilma praguta