Paella kochen
Paella ist ein spanisches Reisgericht, dem Safran Farbe und Geschmack gibt. Paella gart in einer breiten Pfanne, ohne dass umgerührt wird.
Sie brauchen
- 3 dl Paella- oder Risottoreis
- 1 l Hühnerbrühe
- 1 g Safran
- 1 Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, 1 Paprika
- 200 g Hähnchen und 200 g Garnelen oder Muscheln
- 1 dl gehackte Tomaten
- Erbsen, Zitrone, Petersilie
Schritte
Safran einweichen
Den Safran in der heißen Brühe einweichen.
Hähnchen anbraten
Gemüse anschwitzen
Reis und Tomate dazugeben
Brühe dazugeben
Garen
Boden knusprig werden lassen
Ruhen lassen und servieren
Die vollständige Anleitung mit allen Schritten ist für Mitglieder. Testen Sie 7 Tage für 0,99 €.
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