اخبز الفوكاتشا

الفوكاتشا خبز إيطالي يُخبز في الصينية، مقرمش من الأعلى وطري من الداخل. التخمير الطويل يجعله هشًا كثير الفجوات.

ستحتاج إلى

• 5 دسيلتر دقيق قمح
• 4 دسيلتر ماء فاتر
• ملعقة صغيرة خميرة جافة
• 1.5 ملعقة صغيرة ملح
• دسيلتر واحد زيت زيتون
• رقائق ملح وإكليل الجبل
• طماطم أو زيتون (اختياري)

الخطوات

1. اخلط العجينة

   اخلط الدقيق والخميرة والملح والماء. العجينة رخوة ولا تحتاج إلى عجن.

2. اطوِ العجينة

3. اتركها تختمر طويلًا

4. انقلها إلى الصينية

5. اتركها تختمر مرة ثانية

6. اصنع الحفر

7. اخبزها

الدليل الكامل بجميع خطواته متاح للأعضاء. جرّب 7 أيام مقابل 0,99 €.

عمليات بحث ذات صلة: خبز فوكاتشا · كيف أخبز الفوكاتشا الإيطالية · كيف أحصل على فقاعات في الفوكاتشا · خبز صينية بزيت الزيتون وإكليل الجبل · وصفة فوكاتشا سهلة بدون عجن طويل

المزيد من الأدلة حول: الطبخ والخَبز

• اخبز خبز الموز
• اخبز فطيرة التفاح
• اخبز كعك لاسكيايِن
• اخبز الماكارون
• اخبز كعكة الجزر
• اخبز خبزًا خاليًا من الغلوتين
• اخبز رولة الكيك
• اخبز المافن

الطبخ والخَبز – كل الأدلة ›