Grunderna i vegetarisk mat

Vegetarisk mat kan vara mättande, god och näringsrik. Den här guiden visar hur du sätter ihop en balanserad vegetarisk måltid.

Du behöver

• Baljväxter: bönor, linser, kikärter
• Tofu, tempeh eller växtproteiner
• Fullkornsprodukter
• Grönsaker, nötter och frön

Steg

1. Bygg enligt tallriksmodellen

   Hälften av tallriken grönsaker, en fjärdedel protein och en fjärdedel fullkorn.

2. Välj protein

3. Se till att du får järn

4. Se till att du får B12-vitamin

5. Lär dig umami

6. Börja med bekanta rätter

7. Planera veckan

Hela guiden med alla steg är för medlemmar. Prova 7 dagar för 0,99 €.

Andra söker också: vegetarisk mat nybörjare · hur får man tillräckligt med protein som vegetarian · vad ska man äta om man slutar med kött · vegomat grunder · mättande vegetarisk vardagsmat för hela familjen

Fler guider om: Mat och bakning

• En matvecka på liten budget
• Grunderna i grillning
• Planera en festbuffé
• Laga grönsakspurésoppa
• Laga kycklingwok
• Den perfekta havregrynsgröten
• Laga risgrynsgröt
• Baka en bullängd

Mat och bakning – Alla guider ›