Leivo focaccia
Focaccia on italialainen pellillinen leipää, joka on rapea pinnalta ja pehmeä sisältä. Pitkä kohotus tekee siitä ilmavan.
Tarvitset
- 5 dl vehnäjauhoja
- 4 dl kädenlämpöistä vettä
- 1 tl kuivahiivaa
- 1,5 tl suolaa
- 1 dl oliiviöljyä
- Sormisuolaa ja rosmariinia
- Tomaatteja tai oliiveja (valinnainen)
Vaiheet
Sekoita taikina
Sekoita jauhot, hiiva, suola ja vesi. Taikina on löysää eikä sitä tarvitse vaivata.
Taita taikinaa
Kohota pitkään
Siirrä pellille
Jälkikohota
Tee kuopat
Paista
Koko opas vaiheineen on jäsenille. Kokeile 7 päivää 0,99 €:lla.
Myös haettu: focaccia resepti · miten focacciasta tulee ilmavaa · kuinka paljon oliiviöljyä focacciaan · italialainen pellileipä · rapea focaccia rosmariinilla ja merisuolalla grilli-iltaan