Saisonal essen
Saisonale Lebensmittel sind Zutaten, die gerade jetzt reichlich aus Finnland oder der näheren Umgebung angeboten werden. Dieser Ratgeber hilft Ihnen, Ihren Alltagsspeiseplan nach den Jahreszeiten zu gestalten und die Angebotsspitzen zu nutzen.
Sie brauchen
- Kalender oder Vorlage für einen Speiseplan
- Gefriertruhe oder anderer Lagerplatz für saisonale Einkäufe
- Das Angebot von Supermarkt, Markt oder REKO-Ring in der Nähe
Schritte
Den Saisonkalender kennenlernen
Suchen Sie im Internet einen Erntekalender für heimisches Gemüse, zum Beispiel mit dem finnischen Suchwort satokausikalenteri. Speichern Sie ihn auf dem Handy, damit Sie im Geschäft nachsehen können.
Im Winter Wurzelgemüse und Kohl
Im Frühling das erste Grün
Im Sommer die Fülle nutzen
Im Herbst einlagern und Pilze sammeln
Heimischen Fisch wählen
Den Wochenspeiseplan planen
Preise vergleichen
Die vollständige Anleitung mit allen Schritten ist für Mitglieder. Testen Sie 7 Tage für 0,99 €.
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